maridaje

maridaje cosiste en el arte de maridar, combinar, los mejores caldos con buenos platos de cocina. y como todo arte es muy abierto el elenco de posibilidades que se nos ofrecen. yo he ido a mi primera cena de maridaje y cene de maravilla, bebi buenos caldos y presumi de la mejor compañia posible; por lo tanto os lo recomiendo de corazon.
los vinos tenian nombres que provenian de la musica: tantum ergo, bassus, etc.
los platos eran muy buenas elecciones todos: magret de pato con cebillino germinado; migas con marisco; arroz meloso con pichon y boletus; carrilera con flores; y un postre de pasta brie con manzana y helado de vainilla.... todo muy muy bueno
.
ya os digo que la compañia lo mejor, bien acompañada, bien asesorada, bien informada y mejor cuidada.


besos a los cocineros del mundo

despedida feliz

se muere el padre de una querida amiga, pero el se ha despedido de todos; de sus hijos con besos y disculpandose  por sus flaquezas; de su esposa por tantos años de amor vivido y acompañado; de sus cercanos intimos con instrucciones de como sera su ultimo dia en la tierra.... y lo respetaremos todos.

pensando en el se me ocurre acompañarlo con esta melodia de Delibes que tantos buenos momentos me brinda siempre, va por ti Pepe.

recordar: pasar de nuevo por el corazon.

limitaciones linguisticas

tengo varias; algunas como el latin que viene de mi tierna infancia en el bachiller; el ingles que parece resistirseme pero yo lo adoro y en ocasiones puedo mantener y seguir una conversacion que no trate sobre fisica cuantica o metodos socraticos aplicados a la neurologia. Pero hay una lengua que, por cercana deberia asimilar mejor, no consigo hablarla al nivel que unos señores muy majos pertenecientes  a la JQCV pretenden.

el valenciano, lengua vernacula.,  popular , acaronada y proxima se me resiste como el zulu, el  mandarin o el sancrito.... por dificil? no; por que nunca la hable? pues tampoco la hablo mucho pero la escucho y entiendo; porque no la estudio? jo venga ya, llevo 4 años; entonces debe ser mi actitud ante las politicas linguisticas en general, que tengo atravesadas en mi glotis desde hace ....¿4 años?.... desde que se que tener un titulo de la JQCV vale mas que una carrera de 3 años ( una tiene una edad y ya no es de Bolonia) o vale mas que una tesis doctoral. Estos criterios deberian revisarse y esta esclavitud de tener titulos de valenciano tambien.....

no soy d ederechas y comprendo a los filologos con la defensa de las lenguas, pero no comparto en absoluto las politicas linguisticas actuales que nos macahcan. aun asi ( no queda mas remedio) paso por el aro del examen, pero tambien se que aunque tenga el titulo no hablare valenciano en un futuro porque ya no lo hablo ahora, mi lengua es castellana, mi mente ( peinsa, siente y habla en castellano) y preferiria hablar ingles antes que otras lenguas.

resumen: estoy harta de invertir en estas clases, y quiero que me cojan YAAA en al EOI.

una rebotada del mitja. muak muak peto peto kiss kiss

cambio de planes

decido cambiar de planes, mejorar la seleccion de personal parece mi asignatura pendiente.... pues haremos acto de fe e intentaremos cambiar/mejorar parametros.
hace mucho elabore un decalogo....queda para el recuerdo....una tambien fue joven y lozana; y los avatares de la vida me regalaron esos criterios.
voto a brios grumetes que puede cambiar la capitana el rumbo, el designio de sus azares y dirimir entre un cabo y un golfo ( literal), asi pues dejemos atras estos estrechos nudos y permitamonos los otros comensales, los limpios, los queridos, los mas naturales... que una vez alguna me dijo que los chicos buenos tambien besan parando los pulsos.

probemos pues.

besos a tod@s